端午至，烟火浓。除了清香软糯的粽子，金黄酥脆的手工馓子，也是多地端午必不可少的特色风味。

在老河口街巷里，深耕炸货行业20余年的手工柴火馓子，凭借地道老口味，成为市民端午归家、舌尖寻乡的专属味道，承载着一代人的端午记忆。

顾客高兴说：“每年端午回家，最惦记的就是家乡的手工馓子，咸香酥脆、非常好吃。这是外面小吃替代不了的味道。”

金黄细匀、入口咸香酥脆，柴火慢炸赋予馓子独有的焦香，口感层次分明，既可直接解馋食用，也可搭配稀饭、粽子同食，是适配端午餐桌的传统小吃。本地老店坚守古法工艺，守住了节令美食原本的口感与质感。

端午消费旺季来临后，店铺日均制作手工馓子百余斤，凭借稳定口感积攒了大批回头客，既有本地居民上门选购，也有返乡游客专程打卡、打包带走，把家乡味道带去各地。

炸货店店主徐强介绍，我们炸馓子已经炸了20多年，全手工制作。一直坚持用柴火灶，柴火做的好吃。端午节期间炸个百十来斤，老顾客特别爱吃。

小小一把手工馓子，既是流传已久的端午民俗吃食，也是烟火市井里的乡愁载体。如今，手工馓子这类传统小吃，依旧靠着匠心坚守留住原味，让端午民俗有味道，让游子乡愁有归宿。

一审：高颖

二审：程虹

三审：刘兵