校园食品安全事关万千学子健康，关乎无数家庭期盼，始终是群众高度关注的民生热点。今年以来，湖北省老河口市纪委监委聚焦“校园餐”这一民生小切口，深入开展专项整治，推动监督关口前移，扎实推进“数字食堂”智慧监管平台建设与应用，以科技赋能筑牢校园食品安全防线，切实守护好学生“盘中餐”。

清晨七点，天刚蒙蒙亮，老河口市第七中学的轮值教师王立中已准时抵达学校食堂后厨，与库管员一道，对供应商当日配送的食材展开逐一核验。这是老河口市校园食堂日常监管的一个缩影，也是“数字食堂”建设落地见效的生动体现。

在食堂后厨的智能电子秤前，蔬菜、肉类、粮油等各类食材依次扫码、称重，一旁的高清摄像头同步全程记录操作实况，食材的品种、规格、价格等核心数据实时上传至“数字食堂”监管平台，由系统自动比对核验，整个过程全程可追溯、可监管，接受市场监管、教育等相关部门的在线实时监督，让食材入库环节更规范、更透明。

“过去采购全靠手写单据，繁琐又容易出错；现在通过平台下单，电子秤一键完成出入库操作，不仅简便高效，每一个环节都清晰可查，全程规范透明。”老河口市第七中学后勤服务中心主任魏开勇感慨道，“数字食堂”彻底改变了以往校园食堂的管理模式。

这一喜人的转变，背后离不开老河口市纪委监委的精准发力、持续推动。为破解以往校园餐监管中存在的信息不透明、监管滞后、责任难落实等突出难题，该市纪委监委精准施策、靶向发力，推动市教育局牵头打造“数字食堂”智慧监管平台，打破教育、市场监管等部门之间的数据壁垒，实现数据共享、协同监管。

据了解，该平台集成食材管理、财务管理、消费管理、“互联网+明厨亮灶”四大核心功能，实现了从食堂食材采购、库存管理、营养监测到餐费结算的全链条、全流程透明化管理，让校园餐饮的每一个环节都置于“阳光之下”。

“平台通过自动抓取各类数据进行分析比对，一旦发现食材价格异常、生鲜食材比例失衡、采购流程不规范等问题，会立即向相关学校发送预警提示，我们纪检监察部门同步跟进，督促学校及时整改到位。”老河口市派出第八纪检监察组干部吕雅馨介绍，这一举措有效推动校园食品安全监管从“事后查处”向“事前预防、事中管控”转变，切实防范化解食品安全风险。

如今，走进老河口市每一所中小学食堂，门口都张贴着专属的“数字食堂”二维码，成为校园食品安全的“可视化名片”。学生家长只需用手机轻轻一扫，食材来源、供应商资质、烹饪全过程、每周菜谱、营养搭配等信息便一目了然，真正实现了“一键知晓、全程监督”。

“有了‘数字食堂’，孩子在学校吃什么、食材从哪里来、做得干不干净，手机上一看就清楚，我们现在都成了食堂的‘云监工’，心里特别踏实、特别放心。”学生家长冷玉欢的话语，道出了众多家长的心声。

“目前，全市61所中小学校已全部完成‘数字食堂’建设，3.4万名学生的消费账户和241家食堂供应商均纳入平台统一监管，实现了校园食堂全覆盖、监管无死角。”老河口市教育局副局长乔俊峰表示，下一步将持续优化平台功能，强化监管效能，切实保障校园食品安全和膳食经费规范管理。

后厨操作在“明厨亮灶”下一览无余，食材流转拥有可追溯的“数字身份证”，每一笔膳食资金流向都被智慧平台精准锁定。如今，老河口市正以“数字食堂”为抓手，用科技力量织密织牢校园食品“安全网”，切实守护好青少年健康成长，让学生吃得安心、家长看得放心、社会更加省心。

通讯员：黄嘉欣  乔怡峰 李涛 吕雅馨

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