鱼是中国人年夜饭桌上的主角之一，寓意“年年有余”。春节将至，薛集镇排子河水库养殖户们开始拉网起鱼，以供应节前市场，丰富市民餐桌。

2月4日一大早，在排子河水库亨美达水产养殖场内，新鲜捕捞的数万斤鱼儿被聚拢在活水船内，渔民们按照品种、大小逐一进行分装，鲜活肥美的鱼儿溅起了阵阵水花，也让渔民们的脸上洋溢出了喜悦的笑容，大家忙着起鱼、过秤、装车，发往全国各地。

亨美达水产养殖公司负责人张涛介绍，我们今天一共要出5万斤鱼，主要以花鲢为主，大部分销往重庆、四川，预计今年一共要出250万至300万斤鱼，计划一直捕到春节前，供应节日市场消费。

近年来，排子河水库依托优质水资源，严格按照有机标准开展渔业生产，出产的鱼类品质优良、味道鲜美，特别是青、草、鲢、鳙等淡水鱼产品更是声名远播，受到全国各地消费者的青睐。

张涛说，排子河的水源来自丹江口水库，我们采取“人放天养”的模式，养出来的鱼品质高，并通过国家有机认证，市场比较认可。

水库养鱼的最大特点就是原生态。冬季大捕、常年小捕的形式不仅有利于市场的日常供应，更是保证了鱼的新鲜品质。捕鱼现场，许多水产批发商家为了博得头“鲜”，早早来等着下单订购。

水产批发商周成亮说，我今天定了2万多斤鱼运到四川，明天就可以到市民的餐桌上，拿去做片片鱼，口感非常棒。